top of page

・・・

圧倒的低コストで導入できる、食用油の品質を回復させる濾過システム

エコレ18

エコレ18は、色・臭い・酸化を回復させることにより、食用油の購入費を削減し、常に高品質な状態の油での調理を可能にします。

エコレは、液体食品の製造方法を簡易的に取り入れることで、食用油の製造工程と同様に、フライヤーの油を精製(脱酸・脱臭・脱色)することができます。準備するものは、初期キット(簡易濾過器)＋吸着剤・フィルターのみと、トータル2万円以下で導入でき、数十万円以上するような通常の機械式濾過システムと違い、圧倒的低価格で導入し、油の寿命を飛躍的に伸ばすことが可能です。

特長1　おいしさＵＰ!!

劣化した油の有害な物質と、油中に溶け込んだ臭いや水分を除去し、酸化も回復させるため、常に高品質な状態でカラッとおいしく調理することができます。

特長2　コスト削減!!

低コストで導入できるうえ、油の交換頻度、廃油量が激減するため、油に関する経費を、従来よりも約30～40%削減(お客様の使用状況により、それ以上、又は以下の削減率になる場合がございます)することができます。

特長3　環境改善!!

きれいな油でスタートできるので、臭いなど厨房内の環境も改善されます。また廃油量が激減するので、地球環境にもやさしい製品です。

特長4　高い安全性!!

エコレで使用している原料は、食用油の製造で使用される、厚生労働省の食品添加物の認可済みの原料のみを使用しています。また、フィルターによって吸着剤は完全に回収されますので、ろ過処理後の油に残ることはありません。エコレ処理 後の油につきましても、公的検査機関（保健所、日本食品分析センター）において安全性が確認されています。

 

bottom of page